Cake design

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    Interview avec Jihene Hentati : Cake designer

    Avec l’évolution des comportements alimentaires et des tendances de la société, le design culinaire commence à prendre sa place dans le domaine de la gastronomie et la pâtisserie. Les pâtissiers ne s’arrêtent pas à nous séduire avec leurs différentes techniques de modelage de la pâte à sucre, gum paste et fleurs en sucre… Pour avoir […]

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